Opskrift

Kikærtepandekager

november 18, 2014

IMG_4803 (2)

Dette er nok verdens nemmeste opskrift – kun 2 ingredienser! I hvert fald i princippet, dog er dette selvfølgelig udregnet uden krydderierne 😉
Jeg vil mene, at kikærtepandekagerne kan spises på alle tider af dagen. Om morgenen ville jeg spise den uden krydderier, men f.eks. med syltetøj og sukker – eller hvis sundere, nogle frugter, bær og nødder på. Jeg vil mene, at det er helt okay at eksperimentere med forskellige krydderier i denne ret. Kast dig ud i det!
Min version så sådan ud – og jeg vil ærligtalt mene, at den var yderst vellykket! Mums!

Kikærtepandekager

3 dl. kikærtemel
3-4 dl. vand
Oregano
Karry
Salt og peber

Som sagt så prøv dig frem med andre krydderier.

Fremgangsmåde

Bland kikærtemel og vand (jeg er ikke så god til ikke at få den til at klumpe, men det synes jeg ikke gør så meget). Alt afhængig af hvor tynd dejen skal være, kan du tilsætte mindre eller mere vand
Tilsæt godt med de andre krydderier
Varm en pande med olie
Steg dem – når de skal vendes, giver de selv slip på panden og er derfor nemme at vende


Som i kan se på billede, lavede jeg en helt almindelig salat og puttede ovenpå. Dette kan selvfølgelig også variere alt efter hvad du har eller har lyst til.
Dog vil jeg gerne dele opskriften på guacamolen. Guacamolen er godt nok verdens nemmeste ting at lave. Alligevel har jeg ikke turde, og altid bare brugt dem krydderiblandingen fra Santa Maria. Dette her var godt nok meget nemmere og meget lækrere!

Opskriften på guacamole 

2 avocadoer
3 spsk. soyayoghurt
5 cherrytomater
Et skvis citronsaft
Chilipulver
Cayennepeber
Salt og peber

Fremgangsmåde

Fjern skald og sten fra avocadoerne og mos dem
Tilsæt 3 spsk. soyayoghurt
Skær tomaterne ud i små stykker
Tilsæt krydderierne, citronsaften og smag til

God fornøjelse 🙂

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply